טו בשבט הגיע: איך תשלבו פירות ופיצוחים במטבח

05.02.23 / 10:51

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('dc821ac7-5a8d-48cc-b892-8cbf2048bce7','/dyncontent/2024/9/9/6831de30-171f-4ef6-bbce-e47b4a118465.jpg',18434,'בלו אייס אייטם כתבה ',525,78,true,50787,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('dc821ac7-5a8d-48cc-b892-8cbf2048bce7','/dyncontent/2024/8/21/75bf3ec7-9d88-483f-8a21-5ba6c45ad8ef.jpg',18244,'עירייה אייטם כתבה ',525,78,true,50787,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('dc821ac7-5a8d-48cc-b892-8cbf2048bce7','/dyncontent/2024/11/7/0b4764eb-7a24-435a-8054-7351e5744d6a.jpg',18510,'נטו חיסכון אייטם כתבה ',525,78,true,50787,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('dc821ac7-5a8d-48cc-b892-8cbf2048bce7','/dyncontent/2024/9/29/d8a27f1b-44b0-407b-97fc-2e6a01c4c566.gif',18529,'פלמ\"ח אייטם כתבה ',525,78,true,50787,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('dc821ac7-5a8d-48cc-b892-8cbf2048bce7','/dyncontent/2024/11/3/df0fd569-76a9-4891-804e-67058dd74b58.jpg',18639,'קיבוץ השלושה אייטם כתבה ',525,78,true,50787,'Image','');},15]]);})

תגים: טו בשבט

ט"ו בשבט מגיע ומביא איתו שלל טעמים מתוקים למטבח. אם חשבתם לשלב בסדר החג משהו קצת יותר מתוחכם מאגוזי מלך בתור תמר, הנה הצעה למתכוני חג מקוריים המשלבים אגוזים ופירות: מרק דלעת בשילוב אגוזים למנה ראשונה,
כדור גבינה עטוף פיצוחים ולקינוח לחם בננה במתיקות מעודנת באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka

מרק דלעת ואגוזים

רכיבים:

500 גרם דלעת קצוצה

4-5 שיני שום

2 כרישה

עף רוזמרין טרי

80 גרם שקדים טבעיים

4-5 כפות שמן זית כתית מעולה

מלח ופלפל

100 מ"ל ציר מרק ירקות

100 מ"ל חלב קוקוס

קורט אגוז מוסקט

סטודיו TEKA

הוראות הכנה:

מחממים את התנור ל-200ºC.
מניחים את הדלעת הקצוצה, הכרישה חתוכה לשניים, השום השלם והשקדים בתבנית אפייה מרופדת נייר אפיה.
מערבבים בקערה את שמן הזית, הרוזמרין הטרי, מלח פלפל לפי הטעם ואגוז מוסקט, ויוצקים על הירקות.
אופים 30-40 דקות, או עד שהדלעת רכה.
מוציאים מהתנור, מכניסים את הרכיבים לבלנדר ומוסיפים את ציר הירקות וחלב הקוקוס.
בודקים שיש למרק את המרקם הרצוי: אם רוצים שיהיו יותר נוזלים מוסיפים עוד מעט ציר. מתקנים תיבל במידת הצורך.
יוצקים את התערובת לסיר ומבשלים במשך מספר דקות.
מגישים ומקשטים בשקדים קצוצים, רוזמרין טרי וקרוטוני לחם מטוגנים או אפויים.

סטודיו TEKA

כדור גבינה עטוף פיצוחים

רכיבים:

200 גבינת שמנת 25%

100 גרם גבינת רוקפור

6 כפות גבינת פרמזן או קשקבל, מגוררת דק

100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

מעט מלח ופלפל שחור לפי הטעם

בשביל הציפוי:

אוכמניות קצוצות

טימין טרי

שקדים קלויים קצוצים

הוראות הכנה:

מניחים את כל הגבינות בקערה בינונית, מוסיפים חמאה מרוככת ומערבבים במזלג, תוך ריסוק גבינת הרוקפור לתוך התערובת.

מצננים במקרר כשעתיים, עד שהתערובת מתקשה, מפזרים את האגוזים והחמוציות הקצוצות על צלחת שטוחה או על נייר אפייה

מוציאים את תערובת הגבינות מן המקרר, בידיים עם כפפות חד פעמיות יוצרים כדור ומגלגלים אותו בתערובת בשקדים והחמוציות עד שהוא מכוסה היטב, ובאופן שווה באגוזים. מצננים במקרר עד להגשה מגישים מיד- מחזירים למקרר.

הגישו את כדור הגבינה לצד לחם קלוי, קרקרים, ריבות, פירות טריים וירקות.

לחם בננה

רכיבים:

200 מ"ל חלב

350 גר' קמח חיטה או כוסמין

200 גר' סוכר

250 גר' בננות בשלות

20 גר' אבקת קקאו

30 מ"ל שמן חמניות

10 גר' אבקת סודה לשתייה

8 גר' שמרים

4 גר' מלח

סטודיו TEKA

הוראות הכנה:

מערבבים בקערה את כל החומרים היבשים, מלבד הקקאו. מועכים את הבננות ומערבבים עם החלב והשמן.

יוצקים את הנוזלים על החומרים היבשים ומערבבים היטב.

מניחים מחצית מהבלילה בתבנית מכוסה בנייר אפייה. מוסיפים לשאר הבלילה 20 גר' אבקת קקאו ומערבבים.

יוצקים את הבלילה עם הקקאו בתבנית ומערבבים קלות עם קיסם.

ניתן לפרוס בננה לאורכה ולשים אותה מלמעלה לקישוט.

אופים ב-180 מעלות במשך 40-45 דקות.

מעוניינים להגיב? לדווח ? צרו איתנו קשר במייל -[email protected]

$(function(){setImageBanner('edb2877f-4090-4c8c-bd2c-a987dc527ab0','/dyncontent/2024/11/10/9f6a8c9c-410e-4368-a166-280d5a7e90ff.jfif',18030,'שפע אייטם כתבה ',525,78,false,50789,'Image','');})


שם:
טלפון:
דוא"ל:
נושא :
קובץ:
אחד מהשדות שהזנת לא חוקי, אנא תקן אותם ושלח שוב.

טו בשבט הגיע: איך תשלבו פירות ופיצוחים במטבח

אולי יעניין אותך גם