משגיחי הכשרות הוכו בתדהמה: חרקים זחלו בירקות העלים שגודלו תחת פיקוח

במעבדה לזיהוי חרקים שעל ידי המועצה הדתית הרחיבו את הפעילות מיד לאחר חג הפסח, עקב חשש ידוע להתפרצות מרובה של תריפסים באזור גידול עלי הירק.

 בנוסף למעבדה הקיימת אשר בה עושים עבודת קודש מידי יום ביומו, ע"י צוות מומחי כשרות יראי שמים מוסמכים, הקימו גם מעבדה ניידת אשר "בודק כשרות מומחה" מגיע עם ציוד מתאים למטבחים במלונות, באולמות, שירותי קייטרינג ועוד ובמקום עורך בדיקות מדגמיות לעלי ירק מפוקחים.

לאחר דו"ח מפורט, רואים לנכון האם הבדיקה עברה את המבחן ומספיק שטיפה קלה, או שיש לפסול את הסחורה כולה מסוג ירק עלים מסויים, לאחר שהתברר כי הוא נגוע בכמות גדולה ביותר של תריפסים ולא ניתן לאשר לאכילה על מנת שלא להכשיל את הרבים.

בשבוע האחרון, חברי המעבדה עשו בדיקה בעיר של עלי כוסברה ועלי חסה שנמצאו נגועים מאוד, כאשר בשקית של כ-200 גרם נמצאו כ-45 תריפסים בחברת עלים בכשרות מהודרת, עקב תוצאה חמורה שכזו, הבודקים הגישו לחברה את דו"ח הממצאים שהוא חמור מאוד, בעקבות כך, החברה נתנה הוראה להסיר מיד 4 משטחים של כוסברה וכן מספר משטחים נוספים של חסה מחנויות המובחרות להשמדה.

הרבנים ב'מעבדה לזיהוי חרקים' מסבירים שעונת המעבר באביב בתקופה זו, היא עונה קשה וזה שכיח עם העונה של גידול החיטה בשדות, זה גורם להתרבותם של תריפסים וממילא במצבים שאין סגירה הרמטית בחממות או שהחממות שוכנות בסמוך לשדה חיטה בתקופות מסוימות, זה יכול להוות בעיה כמו שגילנו בתוצאות בדיקה החמורות שהגלו השבוע וב"ה שאנו בשיתוף פעולה עם חברות הגידול ולאחר שקיבלו את הדו"ח שלנו כי יש לפסול את הסחורה, הסירו מיד כמות ענקית של עלי כוסברה וחסה שנמצאו נגועים ברמה גבוהה ביותר.

 עוד בנושא:

נחנכה מעבדה לזיהוי חרקים במועה"ד

הרב הראשי במעבדה: זוכים להציל את תושבי העיר

בנפשי הדבר. על מה הזדעק רבה של אשדוד?

בנוסף, בודקי הכשרות אומרים כי על המשגיחים בתקופה זו צריכים להשקיע בבדיקות תדירות יותר מכל תקופה אחרת ולדאוג לסגירה הרמטית של החממות ובפרט ביציאה ובכניסה.

לבקשת המרא דאתרא הגה"צ רבי חיים שמעון פינטו שליט"א שכידוע הקמת המעבדה הגיע מיוזמתו המבורכת, לאחרונה ביקש להרחיב את הפעילות בנושא חשוב זה לזכות את הרבים שלא יכשלו, ולכן פנה לבודקי הכשרות שבנוסף למעבדה הקיימת ופועלת בכל יום, להקים גם "מעבדה ניידת" אשר יש לה את כל הציוד הנדרש וכך כבר החלו בפעילותם צוות הבודקים המגיעים למטבחים של אולמות וקייטרינג וכן בעסקי מזון נוספים ובודקים ותוך זמן קצר מכינים דו"ח תוצאות בדיקה למטבח או לעסק המקומי.

הרב אברהם בוגנים מ"מ רב מחלקת הכשרות, הרב יצחק אלקבץ מגדולי מומחי הכשרות יחד עם הרב בנימין פיליפ "בודק כשרות מומחה" נכנסו ללשכתו של הגה"צ רבי חיים שמעון פינטו והציגו בפניו את תוצאות הנתונים מהשבוע האחרון, הגר"ח פינטו הביע זעזוע עמוק כששמע את ממצאי הבדיקות, חיזק ועודד את ידיהם מתוך אחריות גדולה על מנת למנוע מכשול ובכך מצילים ומזכים את הרבים ו"ברוך שמסר עולמו לשומרים", בדבריו חידד שוב את חשיבות הגדולה שלכתחילה וחובה יש לרכוש ירק עלים אך ורק מחברות שיש בהם פיקוח 'ללא חרקים' ובכשרות מהודרת ובד בבד לבדוק ולשטוף היטב כהלכה את ירק העלים כראוי שחס ושלום לא להיכשל באכילת חרקים שזה חמישה לאוין!!!

דבר נוסף ביקש הרב פינטו שחשוב שידעו בציבור, כי שמעתי שיש כאלו מקילים ראש בנידון ומורים היתר לעצמם לקנות ירק עלים באגודות ללא פיקוח כלל בטענה שהוא טרי וישטפו במים ודיו! זה לא נכון כלל, הנה רק אתמול הגיע אלינו בדיקה של צרור עלים בחבילה של כוסברה רגיל נמצאו 120 תריפסים!!! בעלי שמיר נמצאו כ-60 תריפסים!!!, ה' ירחם, והם קטנים מאוד ובניעור קל של העלים על נייר ניתן לראותם בהמוניהם, כללי הבדיקות הן קפדניות לכתחילה וחסר את המודעות שקיימים חרקים רבים המסתתרים בין העלים וכך יכולים להיכשל במאות ואלפי לאוין חס ושלום.

בסיום, הגר"ח פינטו בירך את הבודקים והמפקחים, יהי רצון שחפץ ה' בידכם יצלח ולא תצא תקלה על ידכם ח"ו ובירך את הרב עובדיה דהן יו"ר המועה"ד על שנרתם בכל כוחו להמשך והרחבת המעבדה לזיהוי חרקים המצילה רבים שלא יכשלו ח"ו ונזכה שבע"ה לא תצא תקלה תחת ידינו.