ביוזמת המרא דאתרא: יום עיון למשגיחי כשרות באולמות

המרא דאתרא הגה"צ רבי חיים שמעון פינטו שליט"א קיים יום עיון מיוחד למשגיחי אולמות כללי, באולם שע"י המועצה הדתית לחיזוק מערכת הכשרות.
לשם כך הגיע במיוחד הרב יניב כהן מהרבנות הראשית לישראל מפקח כשרות ארצי של אולמות ומשחטות כחצי יובל שנים, אשר הביע את התפעלותו וסיפר למרא דאתרא הגר"ח פינטו שליט"א על שמעה של מערכת הכשרות באשדוד אשר ב"ה שמה הולך לפניה ובביקורות שנערכו לאחרונה במפעלי מזון ובאולמות בעיר, משגיחי הכשרות נמצאו שאכן עושים את עבודתם מלאכת קודש ועומדים על כל פרט ופרט ומודעים היטב לכל הנעשה בכל מקום באשר הוא, עם הרבה סייעתא דשמיא. הגר"ח פינטו שמח והודה על הדברים וביקש להעביר את הדברים בפני המפקחים אשר ידעו את חשיבות גודל עבודתם שהיא מלאכת שמים עם הרבה אחריות וזיכוי הרבים.
בכינוס השתתפו הרב עובדיה דהן יו"ר המועצה הדתית והרב אברהם בוגנים רב מחלקת הכשרות ויד ימינו של המרא דאתרא.
הרב עובדיה דהן יו"ר המועצה הדתית דיבר על כוחו ומעלתו של המשגיח וחידד את גודל האחריות אשר עליו סומכים 700 איש באולם או אפילו יותר, ב"ה אנו שומעים על שיפור ושגשוג במערכת וזה מעודד מאוד אבל אף פעם לא לעצור, תמיד לחפש עוד ועוד הידור בכשרות ולהיות מוכן ועירני.
הרב דהן עמד על התיקון בחוק שאושר לאחרונה למען משגיחי הכשרות ויכנס לתוקף כבר בזמן הקרוב, והוא יסדיר את מעמדם של משגיחי הכשרות באמצעות ניתוק הזיקה בינם לבין בעלי העסק, וכך יוחזר מונופול הכשרות לרבנות הראשית, מעתה, משגיחי הכשרות אינם מועסקים עוד ישירות על ידי בית העסק שבו הם משגיחים, אלא על ידי המועצות הדתיות או הרשויות המקומיות, במטרה למנוע ניגוד עניינים. בסיום דבריו בירך את משגיחי הכשרות שיראו ברכה בכל מעשי ידיהם ולא תצא תקלה ח"ו ויזכו את הרבים בעבודתם.
הרב יניב כהן מפקח ארצי מטעם הרבנות הראשית לישראל נשא דברים במשך כשעה, כאשר הסביר בהרחבה מתוך ניסיון של שנים רבות מהי ראיתו של משגיח ואל כל סדר העבודה בנושא כשרות במערכות שונים של המזון באופן ברור ובהיר.
בדבריו ציין לשבח את מערכת השכרות באשדוד שאכן לאחר בדיקות שנעשו בעיר בתחומים שונים של עסקים, ב"ה ראינו את העבודה את האחריות של המשגיחים את הידע והשליטה שלהם בכל עסק ועסק, כשהכל נעשה בשיתוף פעולה יחד עם רב מחלקת הכשרות הרב אברהם בוגנים אשר זמין בכל עת ועומד לימינם של המפקחים והמשגיחים בכל ענין וענין גם בשעות וזמנים לא קובנציונליים.
הרב כהן ציין שאמר את הדברים גם בפני המרא דאתרא שליט"א ושמח לראות ולשמוע אשר מערכת הכשרות נוגעת לליבו עד מאוד ומחזק בכל עת בתקנות ועידוד ולעמוד בפרץ כדי שהשכרות בעיר תעמוד על רף גבוה במיוחד.
הרב בוגנים רב מחלקת הכשרות קידם את משגיחי הכשרות באולמות והביא בפני הנוכחים את התקנות של המרא דאתרא שליט"א כאשר הן חולקו לכל אחד ואחד באופן אישי שמטרתן היא לחזק את מערכת הכשרות והביא דוגמאות כמו, שבכל האולמות בעיר מחוייבים להיות בישול לדעת מרן הבית יוסף שלא מספיק הדלקה בלבד, ואין סמכות לשום מפקח או משגיח להורות היתר בדבר. גם לגבי יין, לכתחילה לא יימצא בתפריט יין לא מבושל כלל. אם בעלי השמחה הביאו. חצאי פרי לימון המונח בצלחות מחובתו של המשגיח לנקות את הלימון מקנימות באופן יסודי ואם יש צורך לקלף את הקליפה.
חיזק שוב את התקנה שאסור בתכלית באולמות לקבל עוגות או מתוקים ופירות וכד' ללא אישור כשרות יומי חד פעמי חתום עם פירוט /או תעודת משלוח ושיצויין שהתוצרת פרווה החתומה ע"י רב מוסמך מכהן ברבנות.
הוראות אלו באים לחזק את המערכת וזאת מלבד, נהלי הרבנות שהם הקובעים ואין להקל נגד הנהלים הקבועים.
כן חיזק במיוחד את נושא הבדיקות בעלי הירק, בכל האולמות מאושר רק עלי ירק מפוקחים מחרקים מגידול מיוחד, חובה לשתף פעולה עם ה"בודק מומחה" של המעבדה לזיהוי חרקים הרב בנימין פיליפ ולקבל הנחיות ממנו לגבי פסילת ירק כאשר נמצאו באופן חריג חרקים באחוז גבוה.
עוד חידד הוראה ותקנה חשובה והיא כשיש צורך בהשגחה פרטית צמודה המשגיח אינו יכול לצאת כלל וכלל מהמטבח אפילו לתפילות! זו אחריות גדולה ולכן יתפלל ביחידות או שיכין עצמו מבעוד מועד באם זה אפשרי.
את דבריו סיים הרב בוגנים, שב"ה אנו שמחים על היום העיון הנפלא אשר בו שמענו וקבלנו כלים נוספים לחיזוק מערכת הכשרות, כמו כן שמענו סקירה מקצועית ומאלפת מפיו של האורח הדגול שטרח והגיע אלינו הרב יניב כהן נציג הרבנות הראשית לישראל אשר בעין טובה שיבח את עבודתם של מפקחי ומשגיחי הכשרות ויהי רצון שנזכה עוד ועוד לחזק ולהתחזק, לזכות את הרבים ולהרחיב את הכשרות בכל אתר ואתר.
הרב בוגנים הציג בפני הרב יניב כהן רעיון מבורך פרי יוזמתו של יו"ר המועצה הדתית הרב עובדיה דהן, כאשר במשך שנים במחלקת כשרות הוציאו "לוח מגנט צבעוני" מפואר ובו זמני סגירה ופתיחה 'במיוחד' לבתי עסק שבת וחג לכל השנה לפי שעה קודם כניסת השבת וכן חצי שעה לאחר צאת השבת. לוח מגנט זה חולק לכל בעלי עסק בענף המזון בעיר הנושאים תעודת כשרות שיתלה בעסק במקום בולט כך שאין צורך לבעל העסק לחשב מתי יוצר שעה קודם השבת ומתי חצי לאחר צאת השבת, הרב כהן שיבח את הרעיון ואמר שכדאי שגם אחרים ילמדו מיכם מרעיון מבורך זה.