רפורמה דרמטית בשוק הבשר: המדינה צפויה לחסוך לצרכנים עד 1.8 מיליארד שקל בשנה

25.02.26 / 17:44

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('72219a34-863b-4cb8-afa1-77e2947eee87','/dyncontent/2025/12/23/ff5d60f1-b7cf-40c1-ad6d-1bf127e4d936.gif',20644,'אשדוד נדלקת',525,78,true,50817,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('72219a34-863b-4cb8-afa1-77e2947eee87','/dyncontent/2026/2/3/c201da3a-718a-46f7-8c98-e08fcaf24849.jpg',20778,'תורתו ואומנותו. מתיבתא!',525,78,true,50817,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('72219a34-863b-4cb8-afa1-77e2947eee87','/dyncontent/2026/1/26/d087b2b3-7dd6-4634-9043-53102d89a471.jpg',20487,'אשדוד. עיר שכיף לחיות בה',525,78,true,50817,'Image','');},15]]);})

תגים: כסף , בשר , חיסכון , מחיר

משרד ראש הממשלה הודיע על שינוי רגולטורי מקיף שיאפשר לראשונה טחינה תעשייתית ומכירת בשר טחון ארוז מראש — ועשוי להוזיל את מחיר הבשר בעד 15%

משרד ראש הממשלה הודיע היום על רפורמה מקיפה ברגולציה על בשר טחון, שצפויה לחסוך לצרכנים בין 700 מיליון ל-1.8 מיליארד שקל מדי שנה.

הרפורמה, שגובשה במשותף על ידי רשות האסדרה, משרד הבריאות ומשרד החקלאות, מאמצת סטנדרטים בינלאומיים מארה"ב ומאירופה ומסירה חסמים בירוקרטיים שהכבידו שנים ארוכות על שוק הבשר המקומי.

עד היום חייבה הרגולציה הישראלית לטחון בשר בנקודות המכירה בלבד — דרישה שייקרה את המוצר ומנעה תחרות.

הרפורמה החדשה תאפשר לראשונה טחינה תעשייתית מבוקרת במפעלים ושיווק בשר טחון טרי וארוז מראש ברשתות השיווק — כפי שנהוג זה מכבר בשווקים המערביים. לפי ההערכות, המהלך עשוי להוזיל את מחירי הבשר בעד 15%, וכן למנוע השמדת בשר תקין בשווי של כ-2.2 מיליון שקל בשנה.

ראש רשות האסדרה יואל בריס אמר כי "הרפורמה תפחית את יוקר המחיה ברכיב מרכזי בסל הקניות ותקדם כלכלה תחרותית יותר".

מנכ"ל משרד הבריאות משה בר סימן טוב הדגיש כי השינוי מתבצע "תוך שמירה מלאה על בריאות הציבור ובטיחות המזון", ומנכ"ל משרד החקלאות אורן לביא ציין כי "הרפורמה מתקנת עיוות רגולטורי שנוצר לאורך השנים" — וכי המפעלים פועלים תחת מערכות בטיחות מזון מקיפות ומבוקרות ברמה הגבוהה מזו הקיימת באטליזים רבים.

מעוניינים להגיב? לדווח ? צרו איתנו קשר במייל -[email protected]

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('84dafe0b-0c96-421c-901f-d194f935edf6','/dyncontent/2026/2/23/48eda32b-1e96-4e02-93a2-d9b86afc9329.gif',20850,'תורמים לאביונים. למהדרין!',525,78,true,50819,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('84dafe0b-0c96-421c-901f-d194f935edf6','/dyncontent/2026/1/26/d087b2b3-7dd6-4634-9043-53102d89a471.jpg',20487,'אשדוד. עיר שכיף לחיות בה',525,78,true,50819,'Image','');},15]]);})